Beschreibung

Aus dem Inhalt:

• Gutes Bier war reine Glücksache: Zur Geschichte des Bieres
• 20 Eimer Met und 20 Eimer Bier: Tradition des Bierbrauens in Ostwestfalen-Lippe
• Das Geheimnis im Kupferkessel: Wie man Bier braut
• Brauerei Strate in Detmold
• Meierhof-Brauerei Höxter-Ottbergen
• Privatbrauerei Barre in Lübbecke
• Brauerei Felsenkeller in Herford
• Das plötzliche Ende der Mindener Brauerei Feldschlösschen
• Rheder Brauerei Brakel
• Paderborner Brauerei
• Brauhaus Joh. Albrecht in Bielefeld
• Warburger Brauerei
• Brauerei Hohenfelde in Langenberg
• Gütersloher Ulmenbräu
• Das Hochschulbräu aus Lemgo
• Brauerei-Aktivitäten der Oetker-Gruppe
• Ostwestfalen und Lipper trinken „ihr“ Bier am liebsten
• Rezepte mit oder zum Bier
• Bier-ABC
• u. a. m.

Zu beachten: Bei dem hier angebotenen Buch handelt es sich um ein antiquarisches Einzelexemplar. Es ist in sehr gutem Zustand – sonst würden wir es hier nicht anbieten.

Frank Bell, Klaus Hakelberg, Kai von Schoenebeck, Karl-Heinz Steinkühler, Heiner Wichelmann, Lothar Zygar u. a. (Texte), Wolfgang Rudolf (Fotos)
Hopfen, Malz und Wasser. Bierbraukunst in Ostwestfalen-Lippe
Westfalen-Verlag, Bielefeld 1994
Taschenbuch
118 Seiten, mit zahlreichen Scharz-weiß-Fotos
ISBN 3-88918-079-5