Beschreibung

Westfalens Beitrag zur deutschen Küche als Beilage, im Hauptgericht, als Snack oder Nachspeise

Dieses Kochbuch enthält fast 160 Rezepte rund um das westfälische Schwarzbrot, die es erlauben, die vielfältigen Möglichkeiten kennenzulernen, die der Pumpernickel in der Küche bietet. Die Rezepte dienen einerseits der Inspiration, sollen aber auch dazu beitragen, den Pumpernickel kreativ in der Küche zu verwenden.

Pumpernickel – das ist nicht nur eine einfache schwarze Brotscheibe, die mit Butter und Schinken belegt werden kann. Die Palette der Möglichkeiten in der Küche ist fast grenzenlos. Die überarbeitete Neuauflage der Rezeptsammlung erscheint in der Buchreihe „Herrlich nostalgisch“.

Elisabeth Schulte Huxel, Werner Bockholt
Pumpernickel. Brot, wie es im Buche steht. Ein Kochbuch
Schnell Verlag, Warendorf
gebunden, 15 x 21 cm
192 Seiten
ISBN 978-3-87716-808-0